Sanwin Makin dengan Gula Merah: Variasi Kue Semolina dengan Rasa Karamel yang Nikmat
Sanwin Makin adalah kue tradisional Myanmar yang terbuat dari semolina, santan, dan gula, menghasilkan tekstur lembut dengan rasa manis dan gurih. Dalam variasi slot bonus new member, kita mengganti gula pasir dengan gula merah, yang memberikan rasa karamel alami serta aroma yang lebih kaya dan harum.
Keunikan Sanwin Makin dengan Gula Merah
✔ Rasa manis lebih kaya dengan aroma khas gula merah.
✔ Tekstur lembut dengan warna cokelat keemasan yang menggoda.
✔ Bahan sederhana dan mudah ditemukan.
✔ Cocok untuk camilan keluarga atau suguhan spesial.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 200 gram semolina (tepung suji)
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula merah, serut halus
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila bubuk
- ½ sdt bubuk kayu manis (opsional, untuk aroma lebih khas)
- 1 sdt baking powder
- 50 ml air (untuk melarutkan gula merah)
Topping:
- 2 sdm kelapa parut kering
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 sdm kacang mete cincang
Cara Membuat Sanwin Makin dengan Gula Merah
1. Menyiapkan Adonan
- Membuat larutan gula merah: Panaskan 50 ml air, lalu larutkan gula merah hingga mencair. Saring untuk menghilangkan kotoran, lalu biarkan agak dingin.
- Sangrai semolina dalam wajan dengan api kecil hingga harum (sekitar 3–5 menit).
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, garam, dan vanila hingga tercampur rata.
- Masukkan santan, mentega leleh, dan larutan gula merah, aduk rata.
- Tambahkan semolina sangrai dan baking powder, aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
2. Memanggang Kue
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Taburkan kelapa parut, wijen, dan kacang mete di atasnya.
- Panggang selama 30–40 menit hingga bagian atas berwarna kecokelatan dan matang.
3. Penyajian
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
- Sajikan Sanwin Makin dengan teh Myanmar atau kopi sebagai camilan manis.
Tips agar Sanwin Makin dengan Gula Merah Semakin Lezat
✔ Gunakan gula merah berkualitas baik agar rasa karamel lebih kaya.
✔ Untuk rasa lebih dalam, tambahkan sedikit madu atau sirup gula aren setelah kue matang.
✔ Jangan overmix adonan agar kue tetap lembut.
✔ Bisa dikukus jika tidak memiliki oven, cukup kukus selama 40–50 menit dengan api sedang.
Kesimpulan
Sanwin Makin dengan gula merah menghadirkan rasa manis yang lebih kaya dengan sentuhan karamel alami. Dengan tekstur lembut, aroma santan yang khas, dan topping yang renyah, kue ini menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Coba resep ini dan nikmati kelezatan autentik Sanwin Makin dengan twist rasa karamel! 🍰✨